人参しりしり(ツナたまご編)

熊本の地震発生からもうすぐ1週間になります。
被災された方々、心よりお見舞い申し上げます。

ニュースの映像を見るたびに
東日本大震災の時を思い出します。
まだ余震が続いているなんて
本当に心が痛みます・・

1日も早く安心して眠れる日が来ますように
復興を心から願っています。

       花花花



娘の体調は少しずつですがよくなってきて
以前より多く食べられるようになりました。

なるべく消化に良いものを・・

五目厚揚げとロメインレタスの胡麻油炒め
人参しりしり(ツナたまご編)
白身魚フライ(冷凍)
麻婆豆腐(昨日の夜ごはんの残り)
雑穀ごはん


人参しりしりは娘の大好物で^^

たらこバター味とツナたまご味
2種類あって順番に作っています。

今日はツナたまご編fork&spoon

材料

人参     2本
ツナ缶    1缶
たまご    1こ
      少々
醤油     大さじ1

.侫薀ぅ僖鵑縫張粉未量を入れ火をつける
∈戮千切りにした人参を入れ炒める
7擇塩をして炒め人参がしんなりしてきたら
 ツナを入れさらに炒める
た融欧鮠し寄せて溶き卵を流し入れ
 菜箸で軽く撹拌しながら炒り卵を作る
チ澗里鮑ぜながら火を少し強くし
 醤油をまわしかけ香ばしくなったら完成

しんなりした人参の甘さにびっくりですはーと
 
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